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| 甘肃天水的私立「褐石培心幼儿园」 图截取自 TikTok |
连日来，甘肃天水幼儿园儿童血铅中毒事件牵动着国人的心，中国毒食品问题再度冲上热搜，引发国人质问：为什么中国毒食品事件屡屡爆发而无法得到扼阻？
据7月8日甘肃天水地方政府的通报，甘肃血铅事件251名儿童中，有233名儿童经检测为铅中毒。检测结果显示，幼儿园食物样本的含铅量超出国家安全标准2,000倍，毒性来自三色红枣发糕、玉米卷肠包。该幼儿园园长、投资人等8人已被刑拘。
另据中国媒体《财新》报导，有当地家长质疑天水政府组织的检测数据，与在西安巿中心医院的结果不一，例如有孩童在天水及西安的血铅含量分别为30多微克/升与400多微克/升，相差逾十倍，正常参考值应小于100。
根据中国卫生部早年已发布的《儿童高铅血症和铅中毒分级和处理原则》（试行），儿童连续两次静脉血铅水平为100-199毫克/升属高铅血症，高于200会按水平分为轻、中、重度铅中毒。
按照世界卫生组织的资料，年幼儿童特别容易受到铅的毒性影响，并可能遭受严重且永久的不良健康影响，特别是神经系统的发育。铅对成人也能造成长期损害，包括增加高血压、心血管问题和肾脏损伤的风险。孕期铅暴露会导致胎儿发育不良和早产。
铅中毒对人体危害早已成为社会公认的常识，究竟如何造成铅中毒当然是解决问题的关键，然而，从“极目新闻”报道，多名家长带孩子赴西安做身体检查期间，竟收到短信通知称，天水方面已安排政府部门人员赶来西安协助，“提供诊疗咨询、医院代挂号、帮助衔接床位、接站等保障服务”，可见地方政府已经将这些血铅受害者家属当作维稳对象，竭力扼阻受害者追讨事件真相，以致有网民猜疑：用彩绘颜料美化糕点的说法似乎不合逻辑，真正导因是否另有隐情，例如附近水源或工地污染？天水方面的检测程序又是否涉及干预，甚至牵涉“保护伞”？
一个连血铅中毒事件真相都受到权力扼阻而无法追寻的国度，当然不可能真正解决问题。中国毒食品事件由来已久，层出不穷，每每牵动国人神经，却始终无法得到有效医治，根本问题正是这种权力对真相的掩盖。
据可查找的资料显示，早在2013年3月，中国大陆公布过一份前一年的食品事件资料，说2012年共接获通报174起食物中毒事件，共计6,685人中毒，其中146人死亡，病例数较前年减少19.7%，但死亡人数则增加6.6%；通报月份集中于6-10月共108起(62%)；由微生物性引起之事件共56起(32%)，但中毒人数占最多(56%)，主要由沙门氏菌、仙人掌杆菌、肠炎弧菌、大肠杆菌、肉毒杆菌毒素等引起；由有毒动植物及毒蘑菇引起之事件共72起(41%)，死亡人数占最多(68%)，为食物中毒主要死因。另外以发生场所分析，发生于家庭的事件数占多数(55%)，死亡人数也最多(88%)，但中毒人数以发生于餐厅占多数(46%)，主要发生原因为食物污染或变质、加工不当及交叉污染等。
上面这份资料让人心惊，网络流出一份2000-2011年份中国重大食品安全事件大盘，共统计了56件重大毒食品事件，便清楚显示中国大陆食品安全问题的严重状况。如“瘦肉精事件”：2011年3月15日 央视3·15特别节目曝光，双汇宣称“十八道检验、十八个放心”，但猪肉不检测“瘦肉精”；2010年7月，三聚氰胺超标奶粉事件“卷土重来”；“紫砂门”事件：
2010年5月23日中央电视台《每周质量报告》节目曝光：售价上千元、用于养生保健的“天然紫砂煲”竟然是由普通泥土与化学物质混合而成；地沟油事件：据报道，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200至300万吨。医学研究称地沟油中的黄曲霉素强烈致癌，毒过砒霜100倍。以及面粉增白剂掺石灰，小龙虾致横纹肌溶解症，毒瓜子，毒奶毒酒毒饮料等等，等等。
近年来，中共为了维护自身形象，加强正面宣传，严控舆论暴光食品事件，更不允许公布食品问题统计资料，给外界造成中国在治理毒食品上取得成效，事实上中国毒食品从来没有得到过真正的治理，如2024年的化工油罐车混装食用油，知名泡面掺有鼠头等等事件，仍然在严控中暴露出来，正是中国当下毒食品严重状况冰山之一角。
今天，甘肃天水儿童血铅中毒事件只是中国无数毒食品事件中的一件，它显示着中共在毒食品治理问题上的无能为力。
中国的食品安全问题如此触目惊心，极大地挑战着人们的想象力。在过往岁月，甲醇制酒事件、福尔马林浸泡海产品问题、阜阳奶粉问题、苏丹红事件、三聚氰胺事件、地沟油问题、食用明胶问题等等，层出不穷。直到连缓释药物的胶囊也查出有毒。从儿童奶粉到食用油，整个社会无法保证任何一种食品是安全的；从小作坊到国有大企业，整个社会也不能保证任何一个企业不去制造有问题的食品药品。而对消费者来说，从最初看到这些新闻的“触目惊心”到今天变成了麻木不仁，中国人似乎不得不习惯于这种毒食品泛滥的生活。
中国食品安全问题之所以蔓延到今天这样，形成在全行业、全领域广泛存在、难以收拾的局面， 根本原因是极权制度本身就滋生纵容这些毒食品的犯罪，看看前面报道血铅受害者被阻止寻求真相，以及任何一次重大食品安全事件爆出，都会引发权力严禁舆论及稳控受害人高潮便一目了然。
历史一再证明，有什么样的制度，就有什么样的生活，中共极权的毒制度，就必然导致国民生活于毒食品中。在这个意义上，食品安全不仅是一个经济结构问题，也是一个行政监管问题，同时更是一个政治法律体制问题。在此种结构性问题的治理过程中，如果缺乏全局性的制度改革，只是盲目加大执行力量是没有用的。从世界治理毒食品经验来看，只有将权力真正规制到服务民众福祉，保障公民生命财产安全，落实公民权利上，才能从根本上消除制造毒食品的制度土壤，才能从根基上扼阻毒食品的泛滥。
2025年7月11日
对华援助协会特约评论员